俄罗斯风俗禁忌、礼仪习俗和文化生活
2016-07-03 16:40:31
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俄罗斯风俗禁忌
1．忌讳黄色，俄罗斯人认为黄色是不吉利的颜色，送礼时一般忌讳送黄色的东西，衣服也忌讳纯黄色的。
2．忌讳五月成婚。一般人忌讳在五月成婚。认为这个月里的婚姻是充满了苦难很失败的婚姻。
3．忌讳就餐时照镜子，就餐时不可以照镜子，也不能戴帽子做到餐桌旁，这些被认为会招来不幸。
5．忌讳送蜡烛。俄罗斯人通常把蜡烛认为是能带来死亡的不详之物，因而送此物等于诅咒对方早日死去。
6．忌讳学猫头鹰叫。这预示着人将受到死亡的威胁。
交际中的禁忌
1）忌交叉握手。
2）忌议论妇女长相。
3）忌询问妇女年龄。
4）忌过分赞美。
5）忌恭维身体健康。
6）忌隔着门槛交谈和握手。
7）忌一根火柴点3支香烟。
8）忌提前祝贺生日。
9）忌用手指点对方。
10）忌做“不速之客”。
数字禁忌
1）忌“13”。
2）忌“星期五”。
3）忌双数。
生活中的禁忌
1）忌黄色。
2）忌坐桌角吃饭。
3）忌看见兔子或黑猫横穿道路。
4）忌左脚先下床。
5）忌用死人触摸过的东西。
6）忌五月成婚。
7）忌结婚日下雨。
8）忌亲人离家远行时打扫房间。
9）忌打翻盐罐。1
0）忌就餐时照镜子。
11）忌把面包底朝天倒放。
12）忌把吃剩的主食留放在盛骨头的盘内。
13）忌用刀把食物送进嘴里。
14）忌在房屋里吹口哨。
15）忌学猫头鹰叫。
16）忌衣服穿在身上缝补钉或钮扣。
17）忌妇女妇女不戴头巾进教堂。
18）忌缝制衣服时线缠在一起。
19）忌反穿衣服。
20）忌考试前理发。
送礼时的禁忌
1）忌赠送刀叉等有利刃或齿状物品。
2）忌送手帕。
3）忌送蜡烛。
4）忌送野花。
5）忌送黄色和三色以上混杂的花。
6）忌送活猫。
7）忌送空钱包。
俄罗斯礼仪习俗 和文化生活
俄罗斯的风俗、文化
俄罗斯人的姓名一般由三部分组成，其结构为本人名.父名.姓。妇女婚前用父姓，婚后多改用夫姓，但本人名和父名不变。
俄罗斯人的姓名和称谓的使用非常考究，往往因交际场合性质不同，使用方式也不同。在正式场合，陌生人相互介绍时，成年人一般用全名，青年人多只用名字。俄罗斯人对“你”和“您”的使用，也非常考究。称“您”表示尊敬，但也表示关系一般。称“你”则表示关系密切。
俄罗斯人一般的见面礼是握手，但要注意握手时要脱下手套。久别的亲朋好友常用亲吻拥抱礼，男士一般吻女士的手背。在隆重的场合，俄罗斯人用“面包加盐”的方式迎接贵宾表示最高的敬意和最热烈的欢迎。应邀到俄罗斯人家做客，进屋后应脱衣帽，先向女主任问好，再向男主人和其他人问好。男士吸烟，要先征得女士们的同意。
对于数字，俄罗斯人忌讳13，而喜欢7，认为7象征幸福和成功。送礼也喜爱用单数，认为双数不吉利。
俄罗斯的文化生活
芭蕾舞
每年夏天，正值旅游旺季之际，俄罗斯顶尖的芭蕾舞团都倾巢外出表演。留在国内的往往只属一般水平。不过若能在古雅的剧院中欣赏 一场心爱的节目，也不失为一件人生乐事。
自苏联解体之后，票价已逐渐与消费物价挂钩。收费按表演团体的水平高低决定，再根据不同的座位来分开等级。目前一流剧团的收费每票约由5美元到20美元不等。门票通常一早售完。游客不妨到地铁站的售票亭碰碰运气，有时会买到黄牛票。表演开始前在剧院门口也可能遇到别人的退票。如果不嫌价钱贵，可向酒店的服务太或旅行社订票。收费一般包括来往接送。表演通常在晚上7点开始，门票上印有剧院的地址和附近地铁站的名字等资料。至于马戏表演，圣彼得堡的马戏团每逢夏季都休息， 但莫斯科就终年不断。
民族歌舞
俄罗斯人能歌善舞，性格有热情开朗的一面，欣赏他们的民族歌舞，定会增加对他们的了解。
在俄罗斯民族歌舞中，男子的舞姿都表现出向女子献殷勤，并流露出热情顽皮的目光，尽力突出自己的机灵、勇敢和彪悍。女子则贤德端庄、含蓄和稳重。舞者身穿色彩鲜艳的民族服装，有时拿着手帕、头巾或帽子之类的东西。以手风琴或三角琴等伴奏，有时甚至不用乐器，单纯以合唱伴舞。
游览船
在莫斯科或素有北方威尼斯之称的圣彼得堡进行水上游览是一件乐事。沿河两岸的城市风光尽收眼底。
生活体验
在俄罗斯游览期间，若能到当地人家中做客，体验一下不同的生活习惯，相信会令旅程更加难忘。。例如想吃俄罗斯大餐，外面的餐厅收费昂贵，而且菜式未必正宗。俄菜包括极其多样话的冷拼冷盘，名目繁多的沙律和味道浓郁眼的额菜汤。大盘有各种肉类、家禽和鱼，采用不同的烹调方式精心泡制。美中不足的是蔬菜不多。主量除面包外，还有马铃薯和米饭。
白俄罗斯风俗习惯
白俄罗斯人多信俄罗斯正教，西北地区的人则多信天主教。
他们对盐十分崇拜，认为盐能驱邪除灾，故又对把盐碰撒比较忌讳，认为其为不祥的预兆。
他们忌讳以黄色的蔷薇花为赠礼。认为这是断绝友谊的象征，是一种令人沮丧的花。
他们对“13”数字很讨厌。认为“13”是个凶数，会给人以大祸临头的印象或给人带来灾难。
他们对以左手搞社交活动的人很反感。认为使用左手为不礼貌的举止。他
们忌讳黑色。尤其见到黑猫，更会使他们感到沮丧。
他们一般不爱吃蘑菇和茄子；
俄罗斯人的一个古老习俗，就是喜欢用面包和盐招待客人。
这一习俗的渊源最早可追溯到公元5世纪。当时，匈奴帝国称雄欧亚大陆，为了防备和消灭敌人，匈奴头领阿提拉破坏了现今俄罗斯欧洲疆域的大部分晒盐场。到公元9—10世纪的罗斯公国时，盐已经成为稀有的贵重品，只有款待贵宾时，人们才能在宴席上开开眼而由于中世纪农业生产力的低下，面包无疑是富裕和地位的象征，在落后的古俄罗斯尤其如此。因此用面包招待客人不仅是为了显示主人的富有，而且更表达了主人对客人的敬意和热情。通常，主人手捧面包，客人躬身接过面包，先对面包示以亲吻，然后掰一小块，撒上一点盐，品尝一下并表示感谢。当今，虽然面包和盐已经失去了它们原来的珍贵价值，但仍然意味着善意和友情。另外，打翻了盐罐就表示要吵架。面包和盐是俄罗斯人友好交往中不可缺少的媒介。 应邀到当地人家中参加晚宴或作客时，给女主献上一束鲜花，将会使她感到非常高兴。给主人的孩子送一些彩笔、智力游戏玩具等也是必要的。
俄罗斯人好客，有一句谚语说得最妥切：烤炉里有什么，桌上有什么。不管食品供应如何紧张，但在请你吃饭时，还是尽其所有，并且把难得的美味留与客人。如果你不豪爽地吃掉喝掉，反会被认为是不懂礼貌。
一、社交习俗
白俄罗斯人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
白俄罗斯人直率，喜欢开诚不藏埋；
乐于相互搞交往，通情达理不见外；
民族传统有特色，对于白色很崇拜；
忌讳黄色蔷薇花，绝交才用其相待；
“十三”之数受厌恶，黑色沮丧没人爱。
在生活细节上有如下特点：
白俄罗斯人性格豪迈，心地实在，通情达理，善于同外界礼尚往来，并且非常重视礼貌待客，文明用语时常“挂在嘴边”。他们表示高兴时，往往爱开怀大笑，而表示轻蔑时，又总习惯微微地一笑。因此，中国人的礼貌微笑，对他们来说，往往会使他们感到莫名其妙。他们有“女士优先”的良好传统，习惯在各种场合照顾优待妇女。他们对“7”数倍加喜欢。认为“7”是个吉祥的数字。因此，他们无论做什么事情，总乐于同“7”数打交道。白俄罗斯民族崇尚偏爱白色，认为白色纯真、洁净；也喜欢红色，认为红色象征着勇敢，并会给人以鼓舞。
二、礼节礼仪
白俄罗斯人在社交场合与客人相见时，大多惯以握手为礼；也习惯以拥抱礼会见客人。
白俄罗斯人对亲朋好友问的相见，一般惯施亲吻礼：长辈对晚辈，一般以吻额为最亲切；朋友之间，一般都吻面颊；男子对尊敬的妇女，多施吻手礼；夫妇或情侣之间施吻唇礼。
三、信仰忌讳
白俄罗斯人多信俄罗斯正教，西北地区的人则多信天主教。他们对盐十分崇拜，认为盐能驱邪除灾，故又对把盐碰撒比较忌讳，认为其为不祥的预兆。他们忌讳以黄色的蔷薇花为赠礼。认为这是断绝友谊的象征，是一种令人沮丧的花。他们对“13”数字很讨厌。认为“13”是个凶数，会给人以大祸临头的印象或给人带来灾难。他们对以左手搞社交活动的人很反感。认为使用左手为不礼貌的举止。他们忌讳黑色。尤其见到黑猫，更会使他们感到沮丧。他们一般不爱吃蘑菇和茄子；
四、饮食习惯
白俄罗斯人爱吃黑麦糊和用面粉、土豆做成的薄饼；喜欢酸奶、奶渣、干酪；特别爱喝汤类；象凉杂拌甜汤、白菜汤每天都离不开。他们平时以俄式西餐为主，爱吃黑面包，惯于用刀叉作餐具。他们对中国的饭菜倍加喜欢，认为中国的菜肴独具特色、味美适口。
白俄罗斯人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究菜肴要酥烂熟透，注重菜肴要量大油重。
②口味一般较为口重，大多喜咸、辣、甜味。
③主食以面为主，喜欢吃炸、烤、烙制的饼类。
④副食爱吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、虾、鱼、蛋类等；蔬菜中对卷心菜、黄瓜、西红柿、洋葱、白菜、胡萝卜、土豆等较为偏爱；调料喜用胡椒、番茄酱、芥末、味精、盐等。
⑤制法对煎、炸、烤、烩、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的京莱、鲁菜。
⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、奶汤鸡脯、糟溜鱼片、火靠大虾、北京烤鸭、锅烧肘子、烤肉、苹果盅等风味菜肴。
⑧水酒爱喝烈性酒，喜欢“格瓦斯”、酸牛奶、柠蒙汁、桔子汁、咖啡、可可等饮料。
⑨果品爱吃李子、梨、蜜桃、葡萄、苹果等水果；干果爱吃花生米、核桃仁及葡萄干等。
谢肉节 (Масленица) 在每年的二月末三月初，是俄罗斯一个古老的节日。在十四世纪之前，俄罗斯人的祖先们是在三月份庆祝新年，在二月末庆祝谢肉节－送冬去，辞旧岁。过谢肉节的风俗一直保留至今。
谢肉节一般持续一周，每一天都有一个名字。星期一称作“迎接”，因为在这一天开始迎接节日，妇女们一早即开始烤制象征春天的面饼。成年人走上街头，唱着歌，跳起舞，用铜铃和彩带将树木装饰起来，然后欢送象征冬天的草人，给草人穿上女人的裙子，用十匹或更多的马拉着涂彩的雪橇，载着草人远去。每匹马上都骑着一位骑士，骑士手举一把扫帚，以示驱除寒冷。星期二称作“游戏”，因为这一天开始谢肉节的游戏。星期三称作“美食者”，星期四称作“狂欢”，在这些天，孩子们筑起雪城堡，玩“打仗”的游戏。人们还在坡道上滑雪橇，与冬日告别。星期五和星期六是出门做客，探亲访友的日子，在每家的餐桌上都会有面饼。星期日称作“告别”，在这一天，人们与谢肉节告别，与冬天告别，然后将草人点燃，期望旧的一切都将随冬日而去。
直到现在，俄罗斯人尤为重视这一节日，在苏兹达里市更多地保留了过去的风俗。
尊重女子是俄罗斯人的社会风尚。
问候时，男子应先向女子问候；年轻者应先向长者问候；进屋的人应先向主人和其他的人问好。当妇女走进客厅时，男子应站起来表宗众挽，而男子走进客时，妇女可以不站起来，但必须面向来人，以示礼貌。
在介绍人们相识时，总是把妇女先介绍给男子，妇女在回答时应主动伸出手去握手并说出自己的姓名。非因公结识时，青年男女要说出自己的名字，成年男女则要说出自己的名字和父名。要向妇女介绍某个人时，应先征求她同意后再介绍。 上公共汽车、进房间、上楼梯时，男子一般都让女子先行，并为其开门，即使对不认识的女子也需这样做。出门时男子帮助同行女子穿大衣、拉大门；在影剧院里，男子应先找座位让女子坐下后，自己再坐。请女子跳舞后，应送她回原来位置，致谢后再离去。照像时，无论是在室内还是在室外，如果女子站着，男子不应坐着照。跟女子在一起时，吸烟前一定要征得对方的同意。
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